虽然已经进入了冬天,但看到这个DIY冰淇淋的新奇办法时小编还是忍不住想要分享给大家。不用搅拌也不需要漫长的等待,只要15分钟就能用密封袋轻松做出冰淇淋,过程有趣又安全,尤其适合作为亲子活动,父母还可以边引导小朋友自己动手制作,边讲解原理,当成科学实验哦!

制作这款快手冰淇淋,你需要准备两个密封袋(一大一小)、半杯全脂奶、半杯淡奶油、1或2tbsp糖、1/2tsp香草等你所喜欢的天然食用香精、一大碗冰、大量岩盐(普通食盐也可以,但晶体大的品种效果比较好)。(食材是1人份)

Step 1: 将淡奶油和全脂奶倒入小号的密封袋中。怕小朋友会倒洒的话可以在袋子下面垫个大碗或者小盆子。

Step 2: 加入糖。

Step 3: 倒入喜欢的香草精油。

Step 4: 稍稍挤出空气,然后密封好袋口,放入冰箱冷冻备用。

Step 5: 将冰块倒入大号的密封袋中,原方说冰的用量大概是4杯,不清楚4杯就是多少的话可以直接倒满袋子的1/3。

Step 6: 然后倒入半杯岩盐。这里之所以要用到盐,是因为盐和冰块表面的水混合后会加速溶解,令温度可以快速大幅度下降,从而使牛奶奶油混合物变成雪糕。

Step 7: 将前面的小号密封袋放入装了冰和盐的大号袋子中,挤出空气,然后密封好。

Step 8: 开始摇晃,至少要5分钟。记得戴手套哦,以免冻伤。

会比较累,所以让小朋友摇一会大人就该接手了。(原方推荐了一个方法,将密封袋用胶纸包裹起来,然后放进干衣机冷风翻滚3分钟即可,但一定要包裹好)

摇晃完毕,看见质地接近固体后就可以挖出来享用了,虽然口感不如市售的冰淇淋那幺细腻绵滑,但胜在快手、卫生、没有乱七八糟的添加,而且味道也很不错,小朋友是不会挑剔的!甚至还会为自己的成果感到骄傲呢。

Note:要用质量好一点的密封袋,或者在袋子外面多加一层,否则有可能会在摇晃过程中因各种原因而导致破损。另外,不要摇晃得太久了,质地变成略微软化的冰淇淋状态就可以吃了,否则会导致奶油水油分离。

密封冰淇淋奶油小朋友袋子香草

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